ブルーマウンテンブレンド
ブルーマウンテンブレンド
グラインドの選び方
グラインドの選び方
おすすめの挽き目は？
珈琲豆はどんな細かさで挽くかによって味が変わります。
おおまかに言うと細かくすると味が濃くなり、粗くすると味が薄くなるのですが、どれを選べばいいか分からない方もいると思います。そこで抽出器具の特性に合わせて、おすすめの挽き目をご紹介いたします。
まずはその挽き目で飲んでいただいて、お好みによって挽き目を調整していただくことをお勧めいたします。
【お使いの器具による選び方】
●粗挽き：サイフォン、フレンチプレス
●中挽き：ハンドドリップ
●細挽き：モカポット（マキネッタ）、エスプレッソ
≪≪結論：困ったらとりあえず「中挽き」で大丈夫です！≫≫
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ネコポス：配送料全国一律300円（税込）
・コーヒー豆400g以内またはドリップバッグ12個セット1点のご購入でお選びいただけます。
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・合計500g以上のコーヒー豆やリキッドコーヒー、ギフトなどが対象です。
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お届けまでの日数について
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決済完了から２営業日以内に発送いたします。
定休日：日曜日・月曜日
※土～月曜のあいだに決済完了となったご注文は、基本的に火曜日発送になります。
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ブルーマウンテンの最高峰「No.1」を贅沢に40％配合
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ブルーマウンテンの最高峰「No.1」を贅沢に40％配合した特別感のあるブレンドです。「コーヒーの王様」と呼ばれるブルーマウンテンNo.1の華やかさをお楽しみください。
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味の特徴
焙煎度：浅煎りと中煎り（全体的にバランスが良く柔らかな酸味）
ブルーマウンテンNo.1といえば、その希少性や風味から「世界三大コーヒー」のひとつとされ、コーヒー愛好家のなかでも認知度の高いコーヒーです。特徴は、気品あふれる香りと、絹のようになめらかな口当たり。苦味は控えめで舌触りのよい柔らかな酸味をお楽しみいただけます。
ブレンドではありますが、単に“ブルーマウンテンが少し入っているだけ”ではありません。「コーヒーの王様」と呼ばれるブルーマウンテンNo.1の気品を損なうことなく、他の豆との相乗効果によって、さらに芳醇で飲みやすい、毎日楽しめる至高のブレンドに仕上げています。独自の配合でブルーマウンテンNo.1が持つ華やかなアロマと繊細な風味を最大限に引き出した奥深い味わいをお楽しみください。
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| 原産国 | ジャマイカ・コロンビア・ブラジル・エチオピア |
| ブレンド | アフターミックス（焙煎してからブレンドしています） |
| 焙煎度 | 浅煎りと中煎り（全体的にバランスが良く柔らかな酸味） |
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スペシャルブレンド
ブルマンブレンドも確かにおいしいけど、もっと日常的に飲めるコーヒーが知りたい！という方にはスペシャルブレンドがオススメです。華やかさやスッキリとした後味は、ブルマンブレンドがお好みの方にもおすすめできるコーヒーです。
モカブレンド
少し特別感のあるブレンドで飲み比べるならモカブレンド。イエメンのモカ・マタリを50％配合したこのブレンドは、モカ特有の華やかな風味や上質なコクをお楽しみいただけます。
私たちの珈琲の特徴
酸味の少ないまろやかな味わい
昭和30年代からのレトロな焙煎機でじっくりと焼き上げた珈琲は、酸味が少なくまろやかな味わい。
毎日飲みたくなるようなホッとする珈琲を日々ご提供しております。
強い個性よりも飲みやすさ
私たちの原点は、喫茶店の味です。
1948年の創業以来、喫茶店の常連さんが毎朝飲む「いつもの珈琲」を作り続けてきました。毎日飲むものだから、強い個性よりもどこか安心感のあるようなホッとする味づくりを大切にしています。
強い個性を表現するような流行りの珈琲とは一線を画すような、古風で非効率な珈琲づくりを日々続けております。
受け継がれる焙煎技術
珈琲の味は焙煎で決まります。
当店の焙煎機は「富士珈琲機械製作所※」が昭和30年代に製造したレトロな15㎏サイズ。60年以上変わらぬ味を守るために、焙煎後は毎日１時間の掃除と定期的なメンテナンスを欠かしません。
焙煎歴40年以上のベテランが、日々五感を研ぎ澄ませながら豆や機械の状態をつぶさに観察し、日々安定した珈琲づくりに務めております。
