なべやまち通信 電子版
なべやまち通信 電子版2025年 12月号
＝＝＝1948年創業の珈琲焙煎屋より毎月お届け！＝＝＝ ～今月の話題～ ☕ 12月20日(土)まで謹賀新年ドリップバッグがお得です！ ☕ 12月の焼き菓子は「サブレ・レザン」 ☕ イベントレポート：珈琲博覧日もおかげさまで大盛況でした 謹賀新年ドリップバッグ 好評販売中！ 謹賀新年ドリップバッグ ～2026・午～ 12月20日(土)まで早割価格にて販売中です！ 謹賀新年ドリップバッグの誕生秘話をスタッフがブログにしました ～デザインに採用していない幻の干支デザイン案も公開しております～ ブログはこちら✍ 12月の焼き菓子「サブレ・レザン」 小粒のレーズン、カレンズを焼き込んだバタークッキーです。 4枚入り390円（税込） 12月3日(水)販売開始！ テイクアウト・イートインどちらもOK！ 【焼き菓子工房】∴十三夜∴-la treizieme nuit- 十三夜さまのInstagramはコチラ ...
なべやまち通信 電子版2025年 12月号
＝＝＝1948年創業の珈琲焙煎屋より毎月お届け！＝＝＝ ～今月の話題～ ☕ 12月20日(土)まで謹賀新年ドリップバッグがお得です！ ☕ 12月の焼き菓子は「サブレ・レザン」 ☕ イベントレポート：珈琲博覧日もおかげさまで大盛況でした 謹賀新年ドリップバッグ 好評販売中！ 謹賀新年ドリップバッグ ～2026・午～ 12月20日(土)まで早割価格にて販売中です！ 謹賀新年ドリップバッグの誕生秘話をスタッフがブログにしました ～デザインに採用していない幻の干支デザイン案も公開しております～ ブログはこちら✍ 12月の焼き菓子「サブレ・レザン」 小粒のレーズン、カレンズを焼き込んだバタークッキーです。 4枚入り390円（税込） 12月3日(水)販売開始！ テイクアウト・イートインどちらもOK！ 【焼き菓子工房】∴十三夜∴-la treizieme nuit- 十三夜さまのInstagramはコチラ ...
なべやまち通信 電子版2025年 11月号
＝＝＝1948年創業の珈琲焙煎屋より毎月お届け！＝＝＝ ～今月の話題～ ☕ 11月15日～：謹賀新年ドリップバック予約開始 ☕ 11月の焼き菓子は「サブレ黒糖ノア」 ☕ イベントレポート：区民まつりおかげさまで大盛況でした ＼今月は四コマ漫画からスタート！／ 珈琲屋の四コマ～謹賀新年ドリップ買ってね！～ 今回で３回目となる謹賀新年ドリップバッグ。「来年も楽しみにしてるよ！」と言っていただける事が増え、励みになっています。 皆様がにっこり笑顔になれるようなほっこりしたデザインに仕上がりました。 結構ウマく描けましたので、ぜひ手に取っていただけますと嬉しいです！（By：４コマ担当ヨシダ） 今年も販売します！ 謹賀新年ドリップバッグ ～2026・午～ 11月15日(土)～12月20日(土)まで早割価格にて予約受付！ 今年のイラストは11月15日(土)朝9時のInstagramライブで初公開！ 11月になりました。今年も残すところあと2ヶ月。 毎年思うのですが、1年間が本当に早く感じます。 さて、来年のことを言えば鬼が笑うとはいうものの、そろそろ考えたい年末年始のこと。この年末年始はどんなスケジュールで、どんな人に会うか、もう決まっていますか？ 「なにかと人と会うことが多いお正月に、コーヒーで笑顔になれたら。」そんな思いで作り始めた“謹賀新年ドリップバック”が今年で3年目になります。 スタッフ吉田さんのオリジナル干支イラストが、嬉しいことに大好評で、昨年は年内に完売となってしまいました。今年の“午”もほっこりイラストに仕上がっています。乞うご期待です。 店主 11月の焼き菓子「サブレ黒糖ノア」 黒糖風味の生地にくるみの入ったバタークッキーです。素朴な味わいをお楽しみください。 4枚入り390円（税込） 11月5日(水)販売開始！...
なべやまち通信 電子版2025年 11月号
＝＝＝1948年創業の珈琲焙煎屋より毎月お届け！＝＝＝ ～今月の話題～ ☕ 11月15日～：謹賀新年ドリップバック予約開始 ☕ 11月の焼き菓子は「サブレ黒糖ノア」 ☕ イベントレポート：区民まつりおかげさまで大盛況でした ＼今月は四コマ漫画からスタート！／ 珈琲屋の四コマ～謹賀新年ドリップ買ってね！～ 今回で３回目となる謹賀新年ドリップバッグ。「来年も楽しみにしてるよ！」と言っていただける事が増え、励みになっています。 皆様がにっこり笑顔になれるようなほっこりしたデザインに仕上がりました。 結構ウマく描けましたので、ぜひ手に取っていただけますと嬉しいです！（By：４コマ担当ヨシダ） 今年も販売します！ 謹賀新年ドリップバッグ ～2026・午～ 11月15日(土)～12月20日(土)まで早割価格にて予約受付！ 今年のイラストは11月15日(土)朝9時のInstagramライブで初公開！ 11月になりました。今年も残すところあと2ヶ月。 毎年思うのですが、1年間が本当に早く感じます。 さて、来年のことを言えば鬼が笑うとはいうものの、そろそろ考えたい年末年始のこと。この年末年始はどんなスケジュールで、どんな人に会うか、もう決まっていますか？ 「なにかと人と会うことが多いお正月に、コーヒーで笑顔になれたら。」そんな思いで作り始めた“謹賀新年ドリップバック”が今年で3年目になります。 スタッフ吉田さんのオリジナル干支イラストが、嬉しいことに大好評で、昨年は年内に完売となってしまいました。今年の“午”もほっこりイラストに仕上がっています。乞うご期待です。 店主 11月の焼き菓子「サブレ黒糖ノア」 黒糖風味の生地にくるみの入ったバタークッキーです。素朴な味わいをお楽しみください。 4枚入り390円（税込） 11月5日(水)販売開始！...
なべやまち通信 電子版2025年 10月号
＝＝＝1948年創業の珈琲焙煎屋より毎月お届け！＝＝＝ ～今月の話題～ ☕ 10月・11月は野外イベントに出店します！ ☕ 10月の焼き菓子は「サブレ・キャフェ・ノワゼット」 ☕ 10月・11月のイベント出店情報 イベント出店情報 10月になりました。今年もまたコーヒーの秋がやってきましたね。 当店がある名古屋市もようやく猛暑の日々を抜けて、30℃ぐらいの気温だと「もう秋の入り口かな」と感じるようになりました。暑さへの慣れって怖いですね(笑) そうは言っても“10月”という文字を見ると、やっぱり秋だなと思うのが不思議なもので、コーヒーはアイスからホットへと衣替えをしていきます。ご自宅でもお店でも、そして野外イベントでもホットコーヒーの季節、お楽しみください。 店主 ≪なごやかまつり・ひがし（東区民まつり）≫ 愛知商業高校×澤井コーヒー本店 コラボ出店！ ただいま高校3年生が本格ハンドドリップを特訓中！ 限定ブレンドで淹れたてのコーヒーをご提供します。 日 時：2025年10月19日(日) 12:00～16:00 会 場：建中寺公園・建中寺境内（名古屋市東区筒井１丁目） ※雨天中止・少雨決行（予備日なし） イベント詳細はコチラ ≪珈琲博覧日 2025≫...
なべやまち通信 電子版2025年 10月号
＝＝＝1948年創業の珈琲焙煎屋より毎月お届け！＝＝＝ ～今月の話題～ ☕ 10月・11月は野外イベントに出店します！ ☕ 10月の焼き菓子は「サブレ・キャフェ・ノワゼット」 ☕ 10月・11月のイベント出店情報 イベント出店情報 10月になりました。今年もまたコーヒーの秋がやってきましたね。 当店がある名古屋市もようやく猛暑の日々を抜けて、30℃ぐらいの気温だと「もう秋の入り口かな」と感じるようになりました。暑さへの慣れって怖いですね(笑) そうは言っても“10月”という文字を見ると、やっぱり秋だなと思うのが不思議なもので、コーヒーはアイスからホットへと衣替えをしていきます。ご自宅でもお店でも、そして野外イベントでもホットコーヒーの季節、お楽しみください。 店主 ≪なごやかまつり・ひがし（東区民まつり）≫ 愛知商業高校×澤井コーヒー本店 コラボ出店！ ただいま高校3年生が本格ハンドドリップを特訓中！ 限定ブレンドで淹れたてのコーヒーをご提供します。 日 時：2025年10月19日(日) 12:00～16:00 会 場：建中寺公園・建中寺境内（名古屋市東区筒井１丁目） ※雨天中止・少雨決行（予備日なし） イベント詳細はコチラ ≪珈琲博覧日 2025≫...
なべやまち通信 電子版2025年 9月号
＝＝＝1948年創業の珈琲焙煎屋より毎月お届け！＝＝＝ ～今月の話題～ ☕ ９月から営業時間が変わります！ ☕ ９月の焼き菓子は「クロッケ・オゥ・ザマンド」 ☕ 10月・11月のイベント出店情報 営業時間が変わります 「暑さ寒さも彼岸まで」という言葉も、季節が変わりゆく風情を表す意味合いから、だんだんと「この暑さよ、終わってくれ…。」という祈りに似た言葉になってきたような気がします。 そんなお彼岸、秋分の日がある九月になりました。 今月から当店の営業時間が変わります。 土曜日の開店が１時間遅くなりますが、閉店時間は平日・土祝ともに１９時までとなります。 「仕事終わりに寄れたら…」「いつも気になってるけどなかなかタイミングが合わなくて…」そんな方にも来ていただけるようになれば嬉しいです。 店主 リキッドコーヒーは在庫が無くなり次第終了です アラビカ種100％の深煎りブレンド「フレンチロースト」でつくったリキッドコーヒー。 喫茶文化のまち名古屋で愛される、こっくりとした味わいのアイスコーヒーを、ご自宅やオフィス、お好きな場所でお手軽にお楽しみいただけます。 こちらは夏季限定商品につき在庫が無くなり次第終了です。 無糖：１L １本（1000ml）：930円 １ケース（12本）：10560円 9月の焼き菓子「クロッケ・オゥ・ザマンド」 十三夜さんの定番、一番人気のアーモンド入りバタークッキーです。 まだまだ残暑きびしいですが…...
なべやまち通信 電子版2025年 9月号
＝＝＝1948年創業の珈琲焙煎屋より毎月お届け！＝＝＝ ～今月の話題～ ☕ ９月から営業時間が変わります！ ☕ ９月の焼き菓子は「クロッケ・オゥ・ザマンド」 ☕ 10月・11月のイベント出店情報 営業時間が変わります 「暑さ寒さも彼岸まで」という言葉も、季節が変わりゆく風情を表す意味合いから、だんだんと「この暑さよ、終わってくれ…。」という祈りに似た言葉になってきたような気がします。 そんなお彼岸、秋分の日がある九月になりました。 今月から当店の営業時間が変わります。 土曜日の開店が１時間遅くなりますが、閉店時間は平日・土祝ともに１９時までとなります。 「仕事終わりに寄れたら…」「いつも気になってるけどなかなかタイミングが合わなくて…」そんな方にも来ていただけるようになれば嬉しいです。 店主 リキッドコーヒーは在庫が無くなり次第終了です アラビカ種100％の深煎りブレンド「フレンチロースト」でつくったリキッドコーヒー。 喫茶文化のまち名古屋で愛される、こっくりとした味わいのアイスコーヒーを、ご自宅やオフィス、お好きな場所でお手軽にお楽しみいただけます。 こちらは夏季限定商品につき在庫が無くなり次第終了です。 無糖：１L １本（1000ml）：930円 １ケース（12本）：10560円 9月の焼き菓子「クロッケ・オゥ・ザマンド」 十三夜さんの定番、一番人気のアーモンド入りバタークッキーです。 まだまだ残暑きびしいですが…...
なべやまち通信 電子版2025年 8月号
＝＝＝1948年創業の珈琲焙煎屋より毎月お届け！＝＝＝ ～今月の話題～ ☕ 夏季休業：8月10日(日)～15日(金) ☕ 【新商品】水出しアイスコーヒーはじめました ☕ 月変わりの焼き菓子「8月はお休みです」 8月10日(日)～15日(金)：夏季休業をいただきます ～ 夏季休業期間のご案内 ～ 暑い日が続きますね。いつもありがとうございます。 4年前まで住んでいた香川県のからりとした瀬戸内海らしい気候に思いを馳せては、名古屋の夏をうらめしく感じることもありますが、名古屋の湿気たっぷりな夏との付き合い方にも徐々に慣れてきたような気がします。 さて当店では8月10日(日)～15日(金)までの6日間、夏季休業期間をいただきます。期間中はご不便おかけし申し訳ございませんが、「お盆休みにコーヒーがなくなった！」ということがないように、ご予定をいただけましたらありがたく存じます。 私はといえば、やはりお盆休みということで、創業者である祖父たちが眠るお墓参りに行こうと思っています。祖父が他界したのは私が3歳の時だったので、正直なところほぼ記憶はないのですが、きっとこのお店を継いだことを誰よりも喜んでくれていると思います。見守ってくれている祖父たちへの感謝とともに、8月もどうぞよろしくお願いいたします。 店主 ホームページでブログ書いてます ホームページでは当店のお豆をハンドドリップしてみて、気づいたことをご紹介するブログを更新中！ 「こうしないといけない！」という【正解】ではなく、「今回はこんな風に淹れてみたけどどうかな？」「今日はこんな方法を試してみたよ！」という感じで、皆さんとお話する気持ちで投稿しています！ぜひご覧ください(^^) スタッフ：ヨシダ ブログはコチラから 月変わりの焼き菓子「8月はお休みです」 今年の４月からはじめた月替わりの焼き菓子はおかげさまで毎月完売！ご好評をいただいております。 ８月は夏季休業を挟むということもあり、月替わり焼き菓子はお休みとさせていただきます。 美味しいお菓子を毎月作ってくださっているのは、春日井にあるお菓子工房「十三夜」さま。不定期で工房販売やマルシェ出店などもされておりますので、Instagramをぜひチェックしてみてくださいね！ 十三夜さまのInstagramはコチラ...
なべやまち通信 電子版2025年 8月号
＝＝＝1948年創業の珈琲焙煎屋より毎月お届け！＝＝＝ ～今月の話題～ ☕ 夏季休業：8月10日(日)～15日(金) ☕ 【新商品】水出しアイスコーヒーはじめました ☕ 月変わりの焼き菓子「8月はお休みです」 8月10日(日)～15日(金)：夏季休業をいただきます ～ 夏季休業期間のご案内 ～ 暑い日が続きますね。いつもありがとうございます。 4年前まで住んでいた香川県のからりとした瀬戸内海らしい気候に思いを馳せては、名古屋の夏をうらめしく感じることもありますが、名古屋の湿気たっぷりな夏との付き合い方にも徐々に慣れてきたような気がします。 さて当店では8月10日(日)～15日(金)までの6日間、夏季休業期間をいただきます。期間中はご不便おかけし申し訳ございませんが、「お盆休みにコーヒーがなくなった！」ということがないように、ご予定をいただけましたらありがたく存じます。 私はといえば、やはりお盆休みということで、創業者である祖父たちが眠るお墓参りに行こうと思っています。祖父が他界したのは私が3歳の時だったので、正直なところほぼ記憶はないのですが、きっとこのお店を継いだことを誰よりも喜んでくれていると思います。見守ってくれている祖父たちへの感謝とともに、8月もどうぞよろしくお願いいたします。 店主 ホームページでブログ書いてます ホームページでは当店のお豆をハンドドリップしてみて、気づいたことをご紹介するブログを更新中！ 「こうしないといけない！」という【正解】ではなく、「今回はこんな風に淹れてみたけどどうかな？」「今日はこんな方法を試してみたよ！」という感じで、皆さんとお話する気持ちで投稿しています！ぜひご覧ください(^^) スタッフ：ヨシダ ブログはコチラから 月変わりの焼き菓子「8月はお休みです」 今年の４月からはじめた月替わりの焼き菓子はおかげさまで毎月完売！ご好評をいただいております。 ８月は夏季休業を挟むということもあり、月替わり焼き菓子はお休みとさせていただきます。 美味しいお菓子を毎月作ってくださっているのは、春日井にあるお菓子工房「十三夜」さま。不定期で工房販売やマルシェ出店などもされておりますので、Instagramをぜひチェックしてみてくださいね！ 十三夜さまのInstagramはコチラ...
なべやまち通信 電子版2025年 7月号
＝＝＝1948年創業の珈琲焙煎屋より毎月お届け！＝＝＝ ～今月の話題～ ☕ ブルーマウンテンNo.1とモカマタリの販売を継続します ☕ 7月の焼き菓子は「サブレ・オ・ショコラ・ フランボワーズ」 ☕ コーヒーインストラクター検定3級講座について ＼今月の電子版は四コマ漫画からスタート！／ 珈琲屋の四コマ～理由が分かる人はコーヒー通～ 【珈琲豆知識】コーヒーの飲み頃っていつ？ こんにちは！なべやまち通信の４コマ漫画担当ヨシダです♪今月は４コマ漫画を飛び出して、少しおしゃべりをさせてもらいます(^^)/ 今回の４コマのテーマ「焙煎したてのコーヒーが飲み頃ではない理由」、みなさんはご存知ですか？ 理由はズバリ炭酸ガス 焙煎直後のコーヒー豆はたくさんの炭酸ガスを含んでいます。この炭酸ガスが、お湯とコーヒーの成分が十分に混ざり合うのを妨げてしまうんです。そのためせっかくの風味が引き出されず、味が薄く感じられたり、香りが弱く感じられることがあります。 美味しさの秘密は「エイジング」にあり！ そこで大切になるのが、コーヒー豆の「エイジング」です。焙煎直後の豆を購入した場合、すぐに飲むのではなく数日間そっと寝かせてあげてください。この間に余分なガスが抜け、豆の成分が抽出しやすくなります。 飲みごろは焙煎から3日～14日後 焙煎から3日ほど経つと余分なガスが抜け、飲み頃になります。味がまろやかになり、甘みやコクが増し、豆が持つ本来の素晴らしい風味がグッと引き立つんです。時間が経つにつれて、炭酸ガスと一緒にコーヒーの香りや風味も少しずつ抜けていきますので、14日（2週間）程度で飲み切っていただくのがおすすめです。 余談 当店のInstagramでは、今回のお話のようなコーヒーに関する豆知識や疑問、ハンドドリップの方法など様々な情報を発信中！毎週土曜日朝8時からはインスタライブも配信しておりますので、こちらのQRコードかリンクからぜひフォローしてくださいね(*^^*) 当店のInstagramはこちらから 販売継続のお知らせ 今年4月に販売終了をご案内しました下記４商品の販売終了を撤回し、販売を継続することにいたしました。...
なべやまち通信 電子版2025年 7月号
＝＝＝1948年創業の珈琲焙煎屋より毎月お届け！＝＝＝ ～今月の話題～ ☕ ブルーマウンテンNo.1とモカマタリの販売を継続します ☕ 7月の焼き菓子は「サブレ・オ・ショコラ・ フランボワーズ」 ☕ コーヒーインストラクター検定3級講座について ＼今月の電子版は四コマ漫画からスタート！／ 珈琲屋の四コマ～理由が分かる人はコーヒー通～ 【珈琲豆知識】コーヒーの飲み頃っていつ？ こんにちは！なべやまち通信の４コマ漫画担当ヨシダです♪今月は４コマ漫画を飛び出して、少しおしゃべりをさせてもらいます(^^)/ 今回の４コマのテーマ「焙煎したてのコーヒーが飲み頃ではない理由」、みなさんはご存知ですか？ 理由はズバリ炭酸ガス 焙煎直後のコーヒー豆はたくさんの炭酸ガスを含んでいます。この炭酸ガスが、お湯とコーヒーの成分が十分に混ざり合うのを妨げてしまうんです。そのためせっかくの風味が引き出されず、味が薄く感じられたり、香りが弱く感じられることがあります。 美味しさの秘密は「エイジング」にあり！ そこで大切になるのが、コーヒー豆の「エイジング」です。焙煎直後の豆を購入した場合、すぐに飲むのではなく数日間そっと寝かせてあげてください。この間に余分なガスが抜け、豆の成分が抽出しやすくなります。 飲みごろは焙煎から3日～14日後 焙煎から3日ほど経つと余分なガスが抜け、飲み頃になります。味がまろやかになり、甘みやコクが増し、豆が持つ本来の素晴らしい風味がグッと引き立つんです。時間が経つにつれて、炭酸ガスと一緒にコーヒーの香りや風味も少しずつ抜けていきますので、14日（2週間）程度で飲み切っていただくのがおすすめです。 余談 当店のInstagramでは、今回のお話のようなコーヒーに関する豆知識や疑問、ハンドドリップの方法など様々な情報を発信中！毎週土曜日朝8時からはインスタライブも配信しておりますので、こちらのQRコードかリンクからぜひフォローしてくださいね(*^^*) 当店のInstagramはこちらから 販売継続のお知らせ 今年4月に販売終了をご案内しました下記４商品の販売終了を撤回し、販売を継続することにいたしました。...