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デカフェ(カフェインレス)コロンビア|深煎り|苦味しっかりがお好きな方向け。牛乳との相性◎

デカフェ(カフェインレス)コロンビア|深煎り|苦味しっかりがお好きな方向け。牛乳との相性◎

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【ガツンとくる苦味と深いコク。本気のビターデカフェ】

〜デカフェのイメージを一新する、本格派のための力強い一杯〜

🔥 デカフェで諦めない。濃いコーヒー好きのための深煎り

「デカフェだから仕方なく飲む」ではなく、「飲みたいから選ぶ」一杯を目指しました

このコロンビアデカフェは、濃厚なコクを持つ豆を厳選し、酸味を抑え、力強い苦味が際立つ深煎りで焼き上げています。デカフェ生豆は通常の豆とは異なり、焙煎にも繊細な調整が必要ですが、師匠から受け継いだノウハウと、70年近く使い続けた焙煎機 を活用することで、その豆のポテンシャルを最大限に引き出しています。

口に広がるガツンとした苦味と、長く残る香りの余韻で「普通のコーヒーじゃん!」と思わず言ってしまうようなコーヒータイムをお届け

 

🥛 ミルクとの相性も◎ カフェラテでこそ真価を発揮

 深煎りならではの深いコクは、カフェオレやカフェラテにした際にもミルクの味に埋もれません。ご自宅で、カフェインを気にせず濃厚でビターな本格カフェラテを心ゆくまでお楽しみいただけます。

 日々のカフェイン摂取量を気にしている方 や、突然カフェインに敏感な体質になってしまった方 に、変わらずコーヒーの香りや味を楽しんでほしいという、私たちの切なる願いを込めた一杯です

 

こんな方におすすめ

苦味とコクを最優先する、ブラックコーヒー好きの方。

カフェラテやアイスコーヒーをよく飲む方。

妊娠・授乳中の方だけでなく、普段のコーヒー好きのパートナーへの贈り物にも。

デカフェのイメージを覆す、パンチのある一杯を求めている方。

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  • 酸味の少ないまろやかな味わい

     昭和30年代からのレトロな焙煎機でじっくりと焼き上げた珈琲は、酸味が少なくまろやかな味わい。

     毎日飲みたくなるようなホッとする珈琲を日々ご提供しております。

  • 強い個性よりも飲みやすさ

     私たちの原点は、喫茶店の味です。

     1948年の創業以来、喫茶店の常連さんが毎朝飲む「いつもの珈琲」を作り続けてきました。毎日飲むものだから、強い個性よりもどこか安心感のあるようなホッとする味づくりを大切にしています。

     強い個性を表現するような流行りの珈琲とは一線を画すような、古風で非効率な珈琲づくりを日々続けております。

  • 受け継がれる焙煎技術

      珈琲の味は焙煎で決まります。

     当店の焙煎機は「富士珈琲機械製作所※」が昭和30年代に製造したレトロな15㎏サイズ。60年以上変わらぬ味を守るために、焙煎後は毎日1時間の掃除と定期的なメンテナンスを欠かしません。

     焙煎歴40年以上のベテランが、日々五感を研ぎ澄ませながら豆や機械の状態をつぶさに観察し、日々安定した珈琲づくりに務めております。