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こんにちは。
名古屋市東区にある自家焙煎珈琲屋「澤井コーヒー本店」スタッフのヨシダです。
このブログでは毎回テーマを決めてコーヒーをハンドドリップし、その内容をご紹介しております(^^)/
「この方法が正しいよ！」
ということではなく、
「こんな風に淹れてみたけどどうかな？」
と、皆様とお話しする気持ちで投稿していこうと思っています。
皆様がハンドドリップをやってみるきっかけや、困ったときのヒントになりましたら幸いです。
また、使用するお豆は全て当店で販売しておりますので、お豆選びの参考にもぜひご活用ください。
【今回のテーマ】
こんにちは。
澤井コーヒー本店スタッフのヨシダです。
皆さんは、ダイソーの「シャワードリップ」という道具をご存知でしょうか？
ドリッパーの上にセットして、お湯を一気に注ぐだけでシャワーのようにポタポタとドリップしてくれるという、なんとも画期的なアイテムなんです。
「110円で本当に美味しく淹れられるの？」
そんな疑問を解消すべく、実際に使って検証してみました！
【使用するお豆】
今回は「モカ（中煎り）」を使用します。
☕当店のモカ（中煎）の特徴☕
【使用する器具】
《シャワードリップ》
《画像：ダイソーオンラインストアより》
・ドリッパーの上に置いて使用（この商品のみでの使用は不可）
・お湯をいっきに注ぐだけで少量ずつお湯が落ちる構造
・7～12cmまでのドリッパーに対応
・底に小さな穴が６個空いている
《ドリッパー：HARIO V60 02》
・円錐型で下に大きな穴が一つ空いている
・１～４人用の「０２」サイズを使用
【粉の粗さ】
今回は「中挽き」の粉を使用します。
コーヒーは粗めに挽くと酸味が出やすくスッキリした味わいに、細かめに挽くと苦味が出やすくコクのある味わいになります。
通常のハンドドリップの場合、どのくらいの細かさにするか迷ったら「中挽き」にしていただくと良いと思います！
【本日のレシピ】
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【本日のレシピ】
豆：14g
湯量：240g
挽き目：中挽き
湯温：92℃
器具：HARIO V60 02＆ダイソー シャワードリップ
① お湯30gを、直接粉全体が湿るようにゆっくり丁寧に注ぎ、30秒蒸らす。
（シャワードリップは使用しない）
②ドリッパーにシャワードリップを置き、お湯を210g一気に注ぐ。
③2分半程度で抽出完了！
（お湯は落とし切らなくてOK）
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お湯を注ぐ高さ以外は変えずに、上記のレシピに合わせてドリップしていきます。
① お湯30gを、直接粉全体が湿るようにゆっくり丁寧に注ぎ、30秒蒸らす。
（シャワードリップは使用しない）
最初の「蒸らし」ではシャワードリップを使用せず直接注ぎます。
粉全体がしっかりと湿るように注ぎましょう。
すると、コーヒーがもこもこっと膨らんだり、ポコポコと気泡が出たりします。
コーヒーの中のガスが抜け、抽出の準備をしています。
これが「蒸らし」です。
②ドリッパーにシャワードリップを置き、お湯を210g一気に注ぐ。
ドリッパーの上にシャワードリップを置いて、残りのお湯を一気に注ぎましょう。
すると、ポタポタとお湯が落ち、コーヒーがドリップされていきます。
この時に「シャワードリップ」から落ちているお湯がコーヒーの粉ににきちんと落ちているか確認しましょう。
③2分半程度で抽出完了！ （お湯は落とし切らなくてOK）
２分半を目安に、抽出を終えます。
お湯が残っていても気にしなくてOKです。
【感想：とにかく手軽！】
とにかく手軽！工程が少ないのでとても楽でした！
シャワードリップはお湯が落ちる位置を変えられないので、若干お湯が行き届いてない箇所があり、その分、あっさりしているけど雑味がある味わいになってしまいがちなのですが、いくつかのポイントを押さえることで、美味しく淹れることができました！
今回使用した中煎りのモカの華やかな香りがしっかりと感じられるコーヒーになりましたよ(^^)/
では、美味しく淹れるための3つのポイントをご紹介します！
【美味しく淹れる３つのポイント】
① 最初に「蒸らし」をする
シャワードリップを通すと、どうしてもお湯の勢いが弱まったり、注ぐ位置に偏りが出がち。
１投目はシャワードリップを使用せず直接お湯を注いで「蒸らし」を丁寧に行うことで、コーヒーの成分がしっかり溶け出す準備が整います。
★蒸らしって何！？という方は、Instagramで公開中の
「教えて！3代目！」（2026.2.24ver）をぜひチェックしてみてくださいね♪
リール動画はこちらから
② お湯が落ちる位置を微調整
シャワーから落ちるお湯が、ちゃんと粉に当たっているか確認しましょう。
できるだけ中心にお湯が落ちるように。
端っこに落ちていたり、フィルターに直接当たってしまうと、味が薄くなってしまいます。
セットした後に少し位置を調整するだけで、美味しさが全然違います！
（↑１杯分だと粉量が少ないので結構難しいのですが、できるかぎり中心に合わせてみましょう。これはもうひといき。）
③ 最後まで落とし切らなくてOK
シャワードリップの中に最後のお湯が少し残ることがありますが、落ちきるのをを全部待っていると時間がかかりすぎて雑味の原因に。
2分半を目安に、スパッと引き上げるのがクリアな味に仕上げる秘訣です。
【さいごに】
「シャワードリップ」の説明書にも、実はこれらのポイントが丁寧に書かれていました。
税込110円で、しかも色々な形状のドリッパーにフィットする設計なのは本当にすごいです！
「平日の朝はバタバタしてドリップを諦めていた……」という方、ぜひ一度試してみてはいかがでしょうか？
最後まで読んでいただきありがとうございました！
