2025年の人気３位と４位飲んでみた！

こんにちは。

名古屋市東区にある自家焙煎珈琲屋「澤井コーヒー本店」スタッフのヨシダです。

　

このブログでは毎回テーマを決めてコーヒーをハンドドリップし、その内容をご紹介しております(^^)/

「この方法が正しいよ！」

ということではなく、

「こんな風に淹れてみたけどどうかな？」

と、皆様とお話しする気持ちで投稿していこうと思っています。

　

皆様がハンドドリップをやってみるきっかけや、困ったときのヒントになりましたら幸いです。

また、使用するお豆は全て当店で販売しておりますので、お豆選びの参考にもぜひご活用ください。

　

【今回のテーマ】

こんにちは！ 澤井コーヒー本店スタッフのヨシダです。

前回の投稿では、当店の年間人気ランキング1位と2位をご紹介しました。

（まだ見ていない方は、ぜひチェックしてみてくださいね😄）

　

本日はその続編！

「第3位」と「第4位」の飲み比べレポートをお届けします。

　

当店のTOP5をおさらいすると、実はすべてがオリジナルブレンドなんです。

　

🥇第1位：ジャーマンロースト

豊かな香り・コク・まろやかで深い苦味。

絶妙な焙煎度合いにこだわった当店の人気ブレンド。

毎月のランキングでも常に１位のジャーマンロースト。

２位以下を大きく突き放す圧倒的優勝でした！

　

🥈第2位：マイルドブレンド

4種類の中煎り豆を「６：１３：８：2.5」という黄金比率でブレンドした当店創業の味です。 

　

🥉第3位：ハウスブレンド

中煎りと深煎りをブレンドした複雑な味わい。香ばしさが特徴のブレンドです！

　

第4位：フレンチロースト

真っ黒にツヤが光る「超深煎り」。

ホットでもアイスでもカフェオレでも美味しい三刀流。

当店テイクアウトのアイスコーヒーはコチラのブレンドを使っています。

　 

第5位：なべやまちブレンド

裏メニューを昨年商品化！

焙煎度の違う２種類のモカを配合した“ダブルモカブレンド”です。

落ち着いた華やかさが特徴です。

　

今回は、このランキングの3位と4位を実際に淹れて、味の違いを詳しく紐解いていきます！

　　

【使用するお豆】

今回は人気ランキング３位と４位の２種類のお豆を使用します。

🥉第3位：ハウスブレンド

中煎りのガテマラとベトナム、深煎りのブラジルとコロンビアをブレンドした複雑な味わい。香ばしさが特徴のブレンドです！

🎊第4位：フレンチロースト

真っ黒にツヤが光る「超深煎り」。ガツンとした苦味が特徴です。

当店のテイクアウトのアイスコーヒーはこちらを使用しています！

【使用するドリッパー】

使用する器具はHARIO 60 というドリッパーです。

【粉の粗さ】

今回は「中挽き」の粉を使用します。

　

コーヒーは粗めに挽くと酸味が出やすくスッキリした味わいに、細かめに挽くと苦味が出やすくコクのある味わいになります。

通常のハンドドリップの場合、どのくらいの細かさにするか迷ったら「中挽き」にしていただくと良いと思います！

　

【本日のレシピ】

3位と4位、それぞれの個性をしっかり味わうために、今回も当店の基本レシピで淹れていきます。

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豆：14g
挽き目：中挽き
湯温：92℃
器具：HARIO V60

① 0:00　お湯を30gまで注ぐ
② 0:30　計 90gまで注ぐ
③ 0:50　計140gまで注ぐ
④ 1:20　計190gまで注ぐ
⑤ 1:50　計240gまで注ぐ
⑥ 3:00　抽出完了
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こちらのレシピに合わせて、ゆっくり丁寧にお湯を注いでみましょう。

【それぞれの個性は？】 

【２種類を試せるセットあります！】

　

今回ご紹介した２つのブレンドはどちらも、酸味よりも苦味の印象が強いコーヒー。

「ビターなコーヒーが好き」な方におすすめのブレンドです。

　

当店の

「人気ランキング上位４種飲み比べセット」

には今回ご紹介した２種類のブレンドも含まれています。

　

4種類のブレンドコーヒーが50gずつ入っているセットなので、

色々な種類を少しずつ飲み比べてみたいという方にはぴったりです！

　

ぜひこの機会にお好みのブレンドを見つけてみてくださいね(^^)

最後まで読んでいただきありがとうございました！