＝＝＝1948年創業の珈琲焙煎屋より毎月お届け！＝＝＝
いつも澤井コーヒー本店をご愛顧いただき、まことにありがとうございます。
さて、私たちは、創業以来「株式会社澤井コーヒー本店」の名称で、皆様方からご愛顧いただいておりましたが、１１月１日から社名を「鍋屋町コーヒー株式会社」に変更することにいたしました。
社名変更の経緯と新社名の由来について
１９４８年の創業から、おかげさまで７８年、再来年には創業８０年を迎えるこのタイミングで、これまで慣れ親しんだ屋号を変えることにしました。
驚かせてしまったかもしれませんが、この先２０年、３０年を考えたうえでのすごく前向きな判断です。
その一方で、１つのきっかけとして、同名の企業様の存在があったことは確かです。
ネットなどで「澤井珈琲（コーヒー）」と検索したときに、出てくるコーヒー屋が２つ。
同じ名前なので、同じ会社だと思われていることも多く、少なからず混乱を招いてしまったことは、お客さまにご不便をおかけしてしまって申し訳なく感じておりました。
私たち「澤井コーヒー本店」を大切に思ってくださる方がいるのと同時に、もうひとつの「澤井珈琲」さまを大切に思っている方もいます。
私たちが大切にしたいことは、買いたい、応援したいと思ったコーヒーを迷わず変える環境を作ることです。
私たちを応援してくださるお気持ちの中で「じゃあ向こうの澤井珈琲よりも有名になればいいのでは！ 応援するよ！」という思いを持ってくださっている方もいるかもしれません。
お気持ちはありがたく受け止めながらも、「１番有名な澤井コーヒーを決めること」は、私たちの姿勢である「今ある好きを大切に まだ見ぬ好きのきっかけに」という考え方に沿わないと考えました。
新しい社名は「鍋屋町コーヒー株式会社」となります。
読み方は「なべやちょう」です。
当店がある名古屋市東区泉二丁目が、かつて「東区鍋屋町」だったことに由来しております。
社名を変えること自体は、数年前からぼんやりと考えていたのですが、もしそれが現実になったときには、新しい社名に旧町名である「鍋屋町」を使うことは初めから決めていました。
私たちが、長らくこの場所で商いをさせていただいていること、そしてこれからもずっとこの「鍋屋町」を拠点に商いを続けているという気持ちを込めています。
店主である私にとっては、幼いころから「鍋屋町」の町内会でいろんな行事に参加をしていたこともあり、この旧町名には思い入れがあります。
新しい社名に、横文字や現代風の言葉ではなく、かつての町名を使うことも、私たちらしさが表現できている気がして、結構気に入っています。
しばらくは呼び慣れないと思いますが、徐々に「澤井コーヒー」から「鍋屋町コーヒー」へ、みなさんの日常の中へ溶け込んでいったら嬉しく思います。
「なべやまちブレンド」も「鍋屋町ブレンド」に変わります
社名の変更に伴って、「なべやまちブレンド」も「鍋屋町（なべやちょう）ブレンド」に名前を変更します。
「なべやまち？」「なべやちょう？」としばらく混乱させてしまうのですが、こちらも「鍋屋町（なべやちょう）ブレンド」で１１月からよろしくお願いいたします。
実は、なべやまちブレンドを商品化した３年前の時点で、いずれ社名を「鍋屋町コーヒー」にすることを考えていました。
ブレンドの名前を決めるときに心配性な私は、社名を変えるまでの間に鍋屋町コーヒーという名前が、別のお店で使われてしまったら困るなと思い、あえて「なべやまち」というネーミングにしたという経緯です。
今思えば笑ってしまうような考えすぎではありますが、なにぶん「社名かぶり」には敏感だったもので(笑)
１１月１日(日)に店舗イベントを開催します
かくして１１月１日より「鍋屋町コーヒー」として、営業をしていく私たちではございますが、せっかくの新屋号のお披露目、新しい看板もお披露目ということで、１１月１日(日)に店舗でイベントを開催する予定です。
詳細はまた発信をしてまいりますが、お買い物金額に応じて抽選券をお渡しする「くじびき」を企画しております。
１等は数万円相当のコーヒー器具をご用意する予定ですので、ぜひ１１月１日(日)、「鍋屋町コーヒー」となった私たちのお店にお越しくださいませ。
なお当日は日曜日で本来は定休日ですが、この日限り特別営業をいたします。
通常の営業日でご来店が難しい方もぜひこの機会にお立ち寄りいただけましたら嬉しいです。
繰り返しにはなりますが、詳細はまだ企画中ですので、インスタグラムなどで随時情報をお届けしてまいります。
社名は変わりますが、変わらない味をお届けします。
この数年間で、店舗の改築や社名の変更など、大きな変更が続いている私たちではありますが、何よりも大切にしているのは、変わらない味を、日々楽しんでいただくことです。
その思いは変わらずに向き合ってまいりますので、どうぞ今後ともよろしくお願いいたします。
店主
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１０月の焼き菓子「サブレ・キャフェ・ノワゼット」
１０月１日の「コーヒーの日」に合わせてセレクトしていただきました。
コーヒー風味の生地に、コーヒーとよく合うヘーゼルナッツを組み合わせたバタークッキーです。
４枚入り４８０円（税込）
１０月７日（水）販売開始！
テイクアウト・イートインどちらもOK！
【焼き菓子工房】
∴十三夜∴
-la treizieme nuit-
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