こんにちは。澤井コーヒー本店の3代目です。
今回ご紹介するのはコーヒー豆ではなく、コーヒー器具です。

Kalita GO-BREW（カリタ ゴーブリュー）。
見た目はただの水筒なんですが、キャップを外して上半分をくるっとひっくり返すと、カリタ式の3つ穴ドリッパーに変わります。これ結構すごいです。

淹れたコーヒーはそのまま本体がボトルになって持ち運べる。後片付けはフィルターごとポイ。ドリッパー・サーバー・ボトル・カップの4役をこの1本でまかなえます。

コーヒー機器の老舗カリタと、携帯用ドリッパーで知られるCafflano（カフラーノ）のコラボで生まれた一台です。

「持ち運べて便利」というだけなら、正直そこまでおすすめしません。珈琲屋としては、やっぱり味が大事です。

GO-BREWの底にはカリタ独自の3つ穴シリコンバルブが付いています。これはカリタのウェーブドリッパーと同じ仕組みで、お湯がドリッパー内に長く留まらないので、雑味が出にくい。底面がフラットなので粉全体にお湯が均一に行き渡りやすく、注ぎ方が多少ばらついても味がブレにくいです。

コーヒーを始めたばかりの方でも安定した味を出しやすい設計になっているので、「外で淹れたらなんか微妙だった…」ということが起きにくいと思います。

抽出量はスリーブの高さで2段階に調節できます。そのままで270ml、スリーブを引き上げると380ml。その日の気分や飲む量に合わせて使い分けてみてください。