ジャーマンロースト

Name: ジャーマンロースト
Brand: 澤井コーヒー本店
Price: 1380.0 JPY
Availability: InStock

グラインドの選び方

おすすめの挽き目は？

珈琲豆はどんな細かさで挽くかによって味が変わります。

おおまかに言うと細かくすると味が濃くなり、粗くすると味が薄くなるのですが、どれを選べばいいか分からない方もいると思います。そこで抽出器具の特性に合わせて、おすすめの挽き目をご紹介いたします。

まずはその挽き目で飲んでいただいて、お好みによって挽き目を調整していただくことをお勧めいたします。

【お使いの器具による選び方】
●粗挽き：サイフォン、フレンチプレス
●中挽き：ハンドドリップ
●細挽き：モカポット（マキネッタ）、エスプレッソ

≪≪結論：困ったらとりあえず「中挽き」で大丈夫です！≫≫

グラインド豆粉（粗挽き）粉（中挽き）粉（細挽き）

サイズ 200g 100g

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澤井コーヒー本店不動の１番人気！初めてならまず飲んでいただきたい深煎りブレンドです。

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当店のコーヒー豆の中で、不動の一番人気がこの「ジャーマンロースト」です。はじめての方にもオススメしやすいコーヒーのひとつです！

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味の特徴

　焙煎度：深煎り（苦味が特徴。酸味は少なめ。）

　この商品に限らず、コーヒーの基本的な味の違いとして「深煎りは苦味があり酸味が少ない。浅煎りは酸味があり苦味が少ない」という特徴があります。なので深煎りであるジャーマンローストは、酸味が少なく苦味があるブレンドになっています。

　そんな深煎りの苦みがあるコーヒーの中でも、ジャーマンローストは後味がスッキリしていて、飲んだあとに口の中に苦味が残らないところが人気のポイントです。「苦味が強いのも苦手」という方でも、このジャーマンローストは苦すぎないから飲みやすいという感想をよくいただきます。

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ブレンド小話

～このブレンドが生まれたストーリー～

　コーヒー好きの方でも「ジャーマンロースト」という名前はあまり聞き馴染みがないかもしれません。

　このブレンドが生まれたのは平成時代、先代である２代目店主のころだと聞いています。どちらかというと職人気質だった2代目はブレンド作りに熱心で、同業者の方とのコーヒー作りに関する情報交換もしていたそうです。そんな中で生まれたのがこのブレンド。

　超深煎りのコーヒーをイタリアンローストやフレンチローストなどと表現するのですが「イタリアンやフレンチがあるならジャーマンがあってもいいじゃないか」という考えのもと名付けられたのが、このジャーマンローストだとかそうじゃないとか・・・。(真偽のほどは不明です笑 ※ブレンドのネーミングは案外ざっくりこんな感じです。)

原産国	コロンビア・ブラジル・タンザニア
ブレンド	プレミックス（生豆の状態で混ぜてから焙煎しています）
焙煎度	深煎り（苦味はしっかり酸味は少なめ）