会社概要

コーヒーは嗜好品です。コーヒー屋をやっていると色んな場面でコーヒーの“正解”を求められます。たしかにコーヒーには焙煎や抽出など色んな場面での“原理原則やパターン”はありますが、唯一無二の“正解”はありません。「好き」だと思ったものが「好き」と言えるように“正しさ”よりも“楽しさ（好き）”を大切にしていきます。

自分が好きと思えるものを大切にできるよう、私たちも自分の好きを大切にして、誰かの好きも大切にできる人の集まりであり続けます。

「好き」が増えることは毎日が豊かになること。

1杯のコーヒーを通してだれかの「好き」が増えること。そこに私たちの価値があると考えています。そのために、必要な知識・経験を身に着ける努力を惜しまず、身に着けたものがどうしたら伝わるか、価値を感じていただけるかを想像し実践し続けます。私たちと関わってくださる方々にとって、まだ見ぬ「好き」を見つけるきっかけになります。